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【高知情報】製菓材料店 マルコmarucoさんがとっても使える!って話

こんにちは、ななみんです。

突然ですが、東京にはザクザクある「製菓材料店」、高知にはほとんどありません。

カフェで使う材料は、ほとんどネット通販で取り寄せます。

便利な時代ですよねぇ。

というか、ネットのない時代は、地方のカフェはどーやって営業していたの?

しかしたまには店頭でいろいろ見たいんですよね。
今回、高知市に行ったときに寄りたかったのが、高知県でほぼ、唯一といっていい製菓材料店。

高知市の製菓材料店、マルコ(maruco)さん

マルコさんははりまや橋商店街や帯屋町商店街からも近く、便利な場所にあります。

赤い看板が目立ってかわいい

このマルコさんは、ウェブサイトで見て前から知っていたのですが

マルコさんのウェブサイトはこちら

正直それほどのお店には見えなくて

ななみん
ななみん
すみません!

あまり期待もしてなかったのです。
ところが、行ってみたらとてもきれいで品物も多く、ビックリしました。

2017年にリニューアルされていたとのこと。どうりで。

明るくて入りやすい!

基本の小麦粉、砂糖などは、種類もかなり豊富。

業務用のジャム、ナパージュ

製菓用チョコレートも、各種ブランドがあります。

写真はありませんが、バターやクリームチーズも業務用サイズで揃っていました。

ナッツやドライフルーツ、業務用サイズでいろいろ

各種の道具類や

雑貨の数々

お菓子以外には、イタリアンや中華の材料もけっこうあります。
コチュジャン1kgを買いたかったが、ちょっと重かった・・・

ここに来れば全部そろう!!

ななみん
ななみん
とまでは言いませんが

かなり幅広く見ることができます。

ちなみに今日わたしが購入したもの。

  • パイ皿
  • カカオバリーのチョコレート
  • 大東スペリオールのチョコレート
  • アプリコットナパージュ
  • 抹茶
  • 製菓用(飾り用)ノンウェットココア
  • プリンタブレット

ちなみに「プリンタブレット」とは、プリンのカラメルがあらかじめできていて、容器に入れればいいという便利モノ。

自宅のオヤツのプリンを少しだけ作る!カラメル面倒!というときに使う予定(笑)

マルコさんのお値段設定

お値段は、「最安値」とは言えませんが、ウェブ上のお店と較べて、全体にそれほど高いとは感じませんでした。

逆にチョコレートは、なぜか相場よりも結構お安かった気がします。

送料もかからないので、買いに行ける方は便利に活用できるのではないでしょうか。

無料貸しキッチンがすごかった!

そしてもうひとつ特筆すべきは、無料の貸しキッチンです。

この存在は知らなかったんですが、たまたま見つけて中をのぞいていたら写真を撮らせてくれました。

中に入ると、大きな作業台が3つあります。

そして、冷蔵庫・冷凍庫

ガスオーブンに・・・

これなんだったかな?

キッチンエイド。

電子レンジ、ホームベーカリー

もちろん、ケーキ型やホイッパーをはじめとした、必須の細かい用具も全部そろっています。

全部無料で使い放題!

ここでワークショップ(教室)なんかもして良いそうです。
すごいですね~

貸し出す条件は、使っている様子をSNSで発信すること。えー、それだけ?

ウェブからでも、直接お店ででも予約できて、こんな広いのに1組で貸し切りもできるそう。

今度来たら、ガスオーブンにキッチンエイドでも使ってみたいなぁ。

ちなみにこれだけなんでもあるけど、「フードプロセッサーだけ、ない」とのことです。

ななみん
ななみん
逆になんでフードプロセッサーごときがないのか・・・!

ななみん’s VIEW

こういった場所は都会ならでは。ちょっとうらやましくもなりますね~!

高知市近辺でお菓子作りのものをいろいろ揃えたいなら、マルコさんがおすすめです!

マルコ 

〒780-0822 高知市はりまや町2丁目11-8
【TEL:088-861-0503】 FAX:088-884-5349
営業時間 10:00~18:00
定休日:年末年始(その他臨時休業あり)
2019年1月より毎週火曜日が定休日とのことです。