最近、岩塩を使っています

こんにちは、ななみです。

地味すぎる話で忘れていましたが、最近、塩を「岩塩」にしています。

きっかけは、

オット

なんかお肉！ステーキ食べたい！

と言い出したこと・・・

しかも

オット

シンプルに塩コショウがいいな

ふむ。

ふだんは、高知の地元のお塩を使っています。

天日海塩「土佐の塩丸」200g

created by Rinker

土佐の塩丸

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

これは美味しいですよ。

でも、お肉といえば、何となく、海の塩より岩塩というイメージがあります。

ななみ

ウチでこんないい肉は出ないよ！！

岩塩は、アメリカやドイツでたくさん採れるそうなんですが、調べてみたら、パキスタン産のヒマラヤ岩塩がお手頃な感じ。

ちなみに、ヒマラヤ岩塩とは、

数億年前の天然岩塩を粉砕しているだけ。天然岩塩100％です。

とのこと。
数億年前だから、当然、水や空気の汚染などとも無縁の時代というわけです。

ヒマラヤ岩塩には、ホワイト・ピンク・レッドとあるのですが、どれが良いのかよくわからないので、お試しセットを買ってみることに。

【送料無料・ポスト投函】【岩塩】【ヒマラヤ岩塩】選べる食用岩塩お試しセット【食用】 価格：1000円（税込、送料無料) (2022/3/31時点) 楽天で購入

4種類選べたので、「ホワイト食卓用（ふつうの粒）」「ホワイト・ピンク・レッド　ミル用（ガリガリ削る）」を選択。

それから実際使ってみたのですが、

岩塩、美味しい！

お肉はもちろん、おにぎりとか、焼き魚とか、全部合いました。

正直、それほど期待してなかったので、意外でした。（すみません）

ただ、ホワイト・ピンク・レッドの味の差（違い）は、あまりよくわからず・・・
（成分の違いが、色の違いになるそうですが）

見た目的には、ピンクとかレッドのほうが美味しそうには見えますね。

特に岩塩が良いのは、海の塩に比べると、塩味がマイルドなところです。
（個人の感想です）

我が家はなるべく薄味を目指してるのですが、一般的なレシピ通りの塩の量で作ると、ちょっと塩辛い。かといって、何となく塩を減らすと、味がボンヤリする。

でも、そこで岩塩を使うと、レシピ通りの塩の分量を入れて、我が家にとってちょうどいいくらいの塩味に着地するんですよね。

というわけで、いつもの塩も、もうパウダータイプの岩塩にチェンジ。

【送料無料】【岩塩】【ヒマラヤ岩塩】 ホワイト岩塩パウダー粗め（雑貨）1kg入り 価格：1000円（税込、送料無料) (2022/3/31時点) 楽天で購入

そんなわけで、岩塩ライフはとても良いのですが、ただちょっとよくわからないことがあります。

「数億年前にできた、（量に限界のあるはずの）岩塩」なのに、

ななみ

安すぎん？

てこと。

お試しは400gで1000円ですが、普通のサイズだと、1㎏で1000～1200円くらい。

【送料無料】【岩塩】【ヒマラヤ岩塩】あす楽対応　楽天レビュー高評価食用・レッド岩塩3-8mmタイプ　1kg入り 価格：1280円（税込、送料無料) (2022/3/31時点) 楽天で購入

もちろん、ふつうのスーパーの塩よりは高いですが、ヒマラヤでがりがり削って、日本まで持ってきたわりには、安い。

しかも、量には限りがあるというのに。

ななみ

現地の人を搾取しているとか・・・

ななみ

現地に塩づくり工場があるとか・・・

猜疑心！

オットに聞いてみると

オット

ん、でも、ヒマラヤって、大きいからなんじゃない？

ななみ

（ざっくりしたまとめ！）

調べてみたら、そもそも世界の塩の6割くらいは岩塩というくらい、世界には岩塩が大量に埋蔵されているんだそうです。

知らんかった～　てっきり、ほとんど海から作ってると思ってました！

ななみ

ざっくりしたまとめ、当たってた

ともあれ、しばらくそんな岩塩ライフにしてみようと思います。

ちなみに、ソルトミルはこちらを愛用。セラミックで切れ味が劣化しづらいです。

京セラ ミル 40ml セラミック スパイス 結晶塩 粗さ調節 分解洗浄 ブラック CM-10N-BK

created by Rinker

京セラ(Kyocera)

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

お肉は「ランプ肉（赤身）」が、比較的安くてヘルシーでおすすめです！（個人的好み）