珈琲&スイーツ

バレンタイン向け♥初心者でも絶対失敗しない、えもじょわさんのガトーショコラ

冬場に大人気のガトーショコラを作ろう

冬になると、カフェでも需要の多いガトーショコラ。

大人から子供まで、幅広く人気のあるメニューです。

一般には、メレンゲを泡立てて合わせるレシピが多いですが、ふだんスイーツを作らない人にとっては、これがなかなかハードルが高いんですよね!

というわけで、今日ご紹介したいのはこちら。

動画がめちゃくちゃ美味しそうなこの生ガトーショコラ。

わたしがお店で出しているガトーショコラとは異なりますが、なにせこれ、

  • チョコレート
  • 生クリーム
  • グラニュー糖
  • たまご

という、たった4つの材料でできています。
ヤル気になりませんか?

年に1回か2回しかお菓子を作らないから自信はないけど、失敗したくない・・・と言う人にうってつけです。

えもじょわさんのカンタン生ガトーショコラのレシピ

詳しい分量とレシピはこちらに記載されています。

EMOJOIE CUISINE ~ 使う材料は4つだけ簡単生ガトーショコラの作り方

基本、ほぼ混ぜるだけなので、工程はとてもカンタンです。

こういった、底取れのケーキ型と。

大きめのクッキングシート。
持っておくと何かと便利ですよ。

 

レシピでは「ケーキ型にバターなどを利用してオーブンシートを貼り付け」とありますが、わたしは切ったり貼ったりが面倒なので、こうやって大きなクッキングシートを敷きこんでいます。

焼けたあとに取り出しやすいという利点もあります。

取り出したあとは、いちごとナッツで、飾りつけしました。

実際やってみたら、これまで作ったどのガトーショコラよりカンタンです。
特に、「生チョコ」的なレアなケーキが好きな人におすすめ。

かなりやわらかいので持ち運びには気をつけてくださいね

えもじょわさんについて

そもそも、えもじょわさんは、えもじょわキュイジーヌという「料理・製菓の動画サイト」を運営し、YouTube総視聴回数 5000万、2019年1月29日現在、チャンネル登録85万を誇る、スーパーYouTuberさんです。

▼ えもじょわキュイジーヌ

顔だしされていないので人物像がミステリーだったのですが、辻仁成さんとこんな対談をされていたんですね。

▼ THE INTERVIEWS
チャンネル登録者数60万人、超人気ユーチューバー「えもじょわ」の秘密!

えもじょわさんの動画は、「音」が良いと絶大な人気を誇っています。
「音ってなに?」と思う方、ぜひちらりとのぞいてみてください。

えもじょわさんのレシピ本

レシピ本は2冊刊行されています。

こんな難しそうなものもありますが

 

冷やし固める系の、比較的取り組みやすいものも載っています。

これなどは、「ゴージャスに見えてカンタン」という、おとくなレシピかも・・・

眺めるだけでも楽しい本です。